Unikátní směs na bezlepkový chléb splňující podmínky LOW CARB stravování s nízkým obsahem sacharidů a cukru.
Bezlepková směs na přípravu LOW CARB chleba, kterou zvládne připravit i začátečník. Chleba obsahuje vyváženou směs lněné mouky, psyllia, bramborové vlákniny a směsi semínek (dýňové, slunečnicové).
Energetická hodnota | 1466 kJ (352 kCal) |
---|---|
Tuky | 25 g |
z toho nasyc. mastné kyseliny | 3 g |
Sacharidy | 10 g |
z toho cukry | 1,6 g |
Vláknina | 30 g |
Bílkoviny | 24 g |
Sůl | 2 g |
Směs semínek v různém poměru (slunečnicové a dýňové), lněná mouka (zlatá a hnědá), bramborová vláknina, psyllium, kypřící látky: vinný kámen (hydrogenvinan draselný), hydrogenuhličitan sodný, sůl, lahůdkové droždí, stabilizátor: xantanová guma, kmín.
Nejprve si rozehřejte troubu na 170 °C. Do mísy rozbijte 4 vejce a ručním šlehačem je vyšlehejte do pěny. K vyšlehaným vejcím přimíchejte 150 g smetanového jogurtu. Přisypte směs na chléb a důkladně vše promíchejte. Směs nechte 2 minuty odstát a poté tvarujte chléb nebo bulky. Směs půjde lépe tvarovat , pokud si ruce navlhčíte vodou. Chléb nebo bulky umístěte na plech pokrytý pečicím papírem a pečte 60 min (chléb) nebo 35 min (bulky) při 170 °C. Po dopečení vytáhněte směs z trouby a nechte vychladnout. Pro zachování čerstvosti doporučujeme chléb uchovávat v chladu.
Tip: Chléb nebo bulky před pečením posypte semínky (dýňové, slunečnicové) pro dozdobení.