Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci.
Energetická hodnota | 1357 KJ/321 kcal |
---|---|
Tuky | 2,3 g |
z toho nasyc. mastné kyseliny | 0,4 g |
Sacharidy | 65 g |
z toho cukry | 62 g |
Vláknina | 9,8 g |
Bílkoviny | 5,2 g |
Sůl | 0,02 g |
Lyofilizované jahody 34%, mango 33%, banán 33%
Dle chuti:-)