Lyofilizácia je proces sušenia ovocia mrazom. Ovocie je najskôr prudko zmrazené a následne sušené pri nižšom tlaku, kde sa voda z ovocia mení na paru a ovocia si tak zachováva svoju prirodzenú štruktúru, farbu, vôňu a predovšetkým nutričnú hodnotu vrátane všetkých vitamínov a minerálov obsiahnutých v čerstvom ovocí.
Energetická hodnota | 1640 kJ/393 kcal |
---|---|
Tuky | 1 g |
z toho nasýtené | 0,g |
Sacharidy | 84 g |
z toho cukry | 78 g |
Proteín | 5 g |
Soľ | 0 g |
Lyofilizované mango
Dle chuti